步入秦岭,首先映入眼帘的是栎树林家族。栎树妖娆俊美的身姿,铺天盖地的浓荫,纵横交错的根系,无私奉献的品格,无不使人叹为观止。晓风中它像一群坚守岗位的哨兵，精神抖擞，正气凛然；晚霞中它像一群顽皮的村童，摩肩接踵，熙熙攘攘。它身披绿杉黄袍，阳光为它抚摸，雨露为它滋润，鸟儿为它歌唱，微风伴它同舞。它含情脉脉，为生命续写着壮丽诗篇；它妖娆多姿，用黄袍绿杉装点壮丽河山。
栎树林是秦岭山脉的佼佼者，系山毛榉科多年生乔木，在海拔500米至1800米的山坡沟旁到处可见到它的身影。它是一个家族兴旺的大家庭，在它的兄弟姐妹中，有麻栎、檞栎、栓皮栎、锐齿栎、辽东栎、疆子栎等，它们大都有着魁伟的身躯，身高近10—25米。它们同是阔叶世家，同有一身绿得发亮的树冠和不同形状和大小的叶片。五月间它用花的芬芳装扮自己，在风的传媒下，雄花和雌花结为“情侣”；七月间雌花“怀胎抱子”，养育“胎儿”的着床——壳斗形成一个圆盘状的“摇篮”，摇篮周围用细小的条形鳞片装饰，朝朝暮暮“胎儿”由小到大、由绿到黄在摇篮中成长。到了秋风送爽的九月，“胎儿”——橡实带着椭圆形的身躯与养育它的“着床”一起回报大地。
橡子带着“生母”的生活方式和遗传基因，以不同的面孔向世人展示。栓皮栎那长椭圆形的叶片，边缘有着细细的锯齿，它的树皮变得松软而有弹性，它生活的环境却是气候温和的低山区；锐齿栎的叶片显得有些宽大，它的叶缘呈波浪形，并有尖锐的锯齿，而树皮却比较光滑，喜欢生活在1000米左右的丘陵沟壑地带；辽东栎的叶片虽然较小，但它的形状却有些像铁扇公主的芭蕉扇，叶片上大下小，叶缘有着大牙形波状锯齿，它的树干灰黑色，却适生于1800米的山坡沟旁。同时它还生就一身耐寒、耐旱、耐瘠薄的习性。檞栎树的身材虽然有些矮小，但它生就一簇簇带着花边的大叶片，成为石灰质土壤中耐干旱瘠薄的先锋树种。疆子栎瓜子形革质的小叶片显得非常坚硬，它虽然生长缓慢，但却练就了一身钢骨铁筋，适应恶劣环境的生存。在那些众多栎树家族中，它们有的常年累月插根于悬崖陡壁，四季绿映山林；有的一年四季却不断更替着自己的服饰，春天穿起一身嫩绿色的衣裳，到了夏天却变得浓绿，秋天再换一身蜡黄的着装，到了冬天又把黄色的衣杉显给大地，给大地盖了一层绵厚松软的被子，自己却沐浴着寒霜冰雪进入梦乡。
栎树有着顽强不屈的性格和坚忍不拔的精神，并有着喜光耐旱、喜肥耐瘠的天性，从不择土壤薄厚，即使风化了的沙石地，它的根也会穿透沙石，伸进土壤深层吸吮土石中的水分和养料。它用纵横交错的根系，组成强大的网络，像钢筋一样把松散的土石山坡禁锢得结结实实。它以百折不挠、永不屈服的精神，在遭受砍伐之后，又能萌发出新的枝条。山坡上它就像一道道堤坝，把洪水葬埋在土壤之中，成为防洪和水土保持的英雄。
栎树林一身多能，吸氮吐氧、消尘除臭、净化空气，成为维护和改善自然生态环境的卫士；栎树材质坚硬，耐温耐腐，成为制作家具和各种建筑的栋梁之材；栎树林的枯木还是培育香菇、木耳的上等原料；栎树中的栓皮栎树皮还是提炼栲胶和制作软木的原料；栎树的壳斗也是提炼栲胶的重要原料；栎树的树叶可以饲养柞蚕。栎树的果实——橡子还是喂猪饲料和制作豆腐、制造酒精、酿酒和制药的原料。
橡实营养丰富，含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、单宁、糖和维生素B2等成分，据测定，橡子仁含淀粉50—70%，蛋白质5.6%，粗脂肪4.4%，粗纤维9.9%，灾年橡子经过脱涩，还是主要的渡荒食品。同时橡子仁还可加工成凉粉、豆腐，食后有降火、开脾、健胃功能。橡子仁喂猪，100公斤橡子相当于80公斤玉米的育肥效果；橡子仁粉用于轻纺工业作浆纱，每百公斤橡子仁可磨制成36公斤浆纱粉或100公斤的化学浆料，1公斤橡子仁可代替1.2公斤的粮食，而且浆液浓度稳定，耐煮性强，上浆均匀，纺线光滑，弹性好，并适合染色、印花、漂白的工艺要求。用橡子仁酿酒，100公斤橡子可产65度白酒33公斤，同时酒糟还可作猪饲料和浆纱；橡子炸的油可作为工业用油；橡子入药，能够温肠止泻、治疗水谷下痢、脱肛、痔疮出血等症。
栎树中的橡子碗、树皮及根皮中单宁含量高，是生产栲胶的重要原料之一。栲胶是国民经济中不可缺少的重要产品。主要用于制革工业的鞣革剂、石油钻探泥浆稀释剂、锅炉除垢、防垢剂、合成氨脱硫剂、矿石浮选抑制剂，还用于蓄电池、人造板、金属防腐、防锈、废水处理，同时在制药、渔业、水泥和染料工业中，应用也很广泛。(张金良）
